2019年10月11日昼食yorokobien 2019年10月11日 昼食 秋刀魚の塩焼き栗ご飯 秋刀魚の塩焼き 竹輪の枝豆のかき揚げ 茶碗蒸し 梨 ➝この日は特別なお食事の日でした。今年は秋刀魚が不漁で、例年よりも小ぶりで脂の乗りが良いとは いえませんでしたが、季節を感じていただきたく、提供致しました。又、 […]
2019年10月9日昼食yorokobien 2019年10月9日 昼食 牛肉ソテー卸しソース/ミラノ風カツレツ（選択食）ご飯 牛肉ソテー卸しソース（上）/ミラノ風カツレツ（下） マスタードソテー コンソメスープ
2019年10月2日昼食yorokobien 2019年10月2日 昼食 スンドゥブ風（郷土料理）ご飯 スンドゥブ風 チヂミ 若布スープ ➝今月の郷土料理は、韓国です。なかなか好評でした！！ スンドゥブとは、豆乳に凝固剤を加えた状態のままの物で、水分を多く含む柔らかい豆腐である。 この豆腐を使用した鍋料理を意味する。 […]
