ボルガライス　里芋のサラダ　ごま豆腐

➝福井県の郷土料理です。オムライスの上にカツをのせて、ソースをかけた洋食です。名前の由来は、ロシア西部のボルガ川流域の町で良く似た物を提供していた情報から等諸説あります。