鶏飯（けいはん）　がね　夏みかん缶

➝本日は、郷土料理の日です。鹿児島県の「けいはん」と「がね」を提供致しました。

「けいはん」は「とりめし」と同じ漢字で表記されますが、読みも内容も違います。

「とりめし」が炊き込みご飯形式なのに対して、「けいはん」は鶏のダシのスープを

かけながら食するだし茶漬けに近い丼物です。

「がね」はさつま芋のかき揚げですが、見た目が「かに（鹿児島の方言でがね）」に

似ている事から、このように呼ばれています。