鴨南蛮そば　春キャベツのしらす和え　筍ご飯（半量）

➝昨年、各フロアーで鴨鍋をした際にとても好評でしたが、そこからヒントを得て今回は鴨南蛮そばを提供致しました。春キャベツが軟らかく食べ易い時期なので、今が旬のしらすと共にシンプルに和え物にさせていただきました。筍も旬の物を使用しました。完食される方も多く、好評でした。

この日は生の苺をおやつに提供致しました。先日の苺パーティーでも好評でしたが、この日も皆さん大変喜ばれておりました。