昼食 郷土料理の日(神奈川県)

横須賀海軍カレー アスパラのソテー マカロニサラダ パインヨーグルト

→横須賀海軍カレーは、日本のカレーの元祖になったもので、”昔なつかしいカレー”というのが特色です。当時、日本の軍人が死亡する原因となった疾患が脚気で、深刻な問題になっており、脚気を予防するために当時の軍医が目を付けたのが、イギリス軍で提供されていた野菜や肉が入った栄養豊富なカレー風味のシチューでした。イギリス軍ではこのシチューをパンにつけて食べていましたが、日本人にはなじみがなかったので、主食であるご飯に合うように小麦粉でとろみを付け、カレーライスとして提供するようになりました。これが軍隊内で人気メニューとなり、退役した軍人が日本全国へ広め、各家庭に定着して現在のカレーライスになったそうです。