富士宮焼きそば　小松菜と干海老のお浸し　みかん缶

⇒今月の郷土料理は、静岡県の富士宮焼きそばです。1999年に富士宮市の町おこしについて話し合いをしている際に、独自性がある地元の焼きそばに着目し、古くからご当地で食されてきた焼きそばに新たに「富士宮焼きそば」と命名しました。特徴としては、富士宮焼きそば専用の麺を使用する。油かすを使用する。仕上げに削り粉をふりかける。の3つです。尚、ご当地人気料理特選に選出されており、B級グルメの人気を決めるB－１グランプリにおいて、第1回・2回は第1位、第3回は特別賞を獲得したそうです。所謂、粉もんなので、皆さん喜ばれておりました。