春といえば、、、いちご大福！

ということで、今回は簡単に作れる白玉粉を使用したいちご大福を入居者の皆様と一緒に作りました。ボールに白玉粉と砂糖と水を入れて混ぜます。

もちもちになるまで電子レンジで温める、混ぜるを繰り返します。 どんどん弾力が出てくるので力いっぱいに混ぜていただきました。

いちごを白あんで包み

さらに求肥で包んで出来上がりです。色々な形のいちご大福が出来上がりました。 今回のいちご大福も大好評で来月の料理クラブにも期待が高まっておられました。

お餅が食べられない入居者の方にはあんこたっぷりの手作り水ようかんを食べていただきました。