2021年4月7日昼食yorokobien 昼食 てごね寿司（郷土料理）手ごね寿司 牛汁 ひじき煮 ➝手ごね寿司はちらし寿司の一種で、その名前の由来は、漁師が獲れたての赤身魚（鰹・鮪）を薄切りにして、醬油をかけて酢飯と合わせて手で豪快に混ぜて食べたのが始まりと言われ、ここから手でこねて食べる […]
